أنشأت شركة الكونسروة الحديثة شتورة مصنعها الحالي رسمياً في العام 1961. وهي شركة عائلية تملكها عائلة ادريس البيروتية . تقدم الشركة منتجات غذائية تقليدية متوسطية للأسواق المحلية والعالمية منذ أكثر من خمسين عامًا .تركز الشركة على تصنيع المنتجات الغذائية ، بما في ذلك المأكولات الجاهزة والمربيات والخضار الطازجة والمخللات والطحينة والمعلبات ، وكذلك المأكولات المحلية من طبيعة لبنان. كل هذه المنتجات يتم تصنيعها تحت إشراف جهاز مراقبة النوعية في الشركة الذي يعمل وفق أحدث المواصفات العالمية. حصدت عشرات الجوائز المحلية والعالمية . يشغل الاستاذ عبد خضر حالياً منصب مدير عام الشركة