في العام ١٩٩٩ باشرت مؤسسة الغيث للتجارة العامة اعمالها على يد الاستاذ غيث عمر العلي ، عبر استخداث مصنعاً لتقشير وتقطيع البطاطا الجاهزة للقلي (Fresh potato) وتوزيعها على المطاعم في زحلة ، بعدها بدأ المصنع بالتوسع حتى بات يغطي كافة الاراضي اللبنانية . وفي العام 2025 تم انشاء أول مصنع في لبنان لإنتاج نشاء البطاطا في زحلة بإدارة المهندس عمر العلي (chemical engineer)2025 بجودة ومواصفات عالمية.اشارة ان المصنع بدأ بالانتاج مطلع شهر ايلول